大家還記得那個(gè)古老的故事嗎：老虎追一條蛇，蛇躲進(jìn)水池。過(guò)了一會(huì)兒從水池里出來(lái)一只王八，老虎抓住王八說(shuō)：你以為穿上馬甲我就不認(rèn)識(shí)你了？
“馬甲”這個(gè)詞的引申義最早出現(xiàn)于網(wǎng)絡(luò)論壇和貼吧的年代，指ID的名字，現(xiàn)在代指各種偽裝。
一般來(lái)說(shuō)，你換多少馬甲也沒(méi)用，大家還是認(rèn)識(shí)你。相信大家不會(huì)認(rèn)同一下說(shuō)法：諸葛亮是偉大的軍事家、謀略家，而孔明是陰險(xiǎn)狡詐的陰謀家；自古燕趙大地多慷慨悲壯之士，但是河北省凈出壞蛋；抗日戰(zhàn)爭(zhēng)是中華民族抗擊外來(lái)侵略的偉大戰(zhàn)爭(zhēng)，而侵華戰(zhàn)爭(zhēng)是日本帝國(guó)為實(shí)現(xiàn)大東亞共榮的不懈努力。可見(jiàn)改名字換馬甲是沒(méi)用的，根本逃不過(guò)大眾的雪亮的眼睛。
真的嗎？！
維生素與維他命
維生素是個(gè)大家都知道的東西，沒(méi)什么大不了的。雖然很多人都不清楚維生素到底是個(gè)什么東西，但一定經(jīng)常在各種廣告中聽(tīng)說(shuō)，聽(tīng)多了也就習(xí)以為常了。幾塊錢一百片的維生素片在藥店里隨處可見(jiàn)，相信也不會(huì)有人為了維生素花大價(jià)錢的。
而維他命一聽(tīng)就是個(gè)高大上的名字。維他命嘛，看字面意思就是“維持他人的生命”的意思，所以應(yīng)該是對(duì)人體很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而什么食品一旦打上維他命的廣告，一定會(huì)身價(jià)大增，好像天生比別的產(chǎn)品高人一等似的。
可是維生素和維他命根本就是同一個(gè)東西啊！他們只不過(guò)是同一個(gè)英文單詞的兩個(gè)不同的翻譯，維生素是意譯，維他命是音譯。類似的音譯和意譯不同的情況是經(jīng)常存在的，就像香港人管新西蘭叫紐西蘭，其實(shí)兩者是同一個(gè)國(guó)家。而從維生素變成維他命就像換了個(gè)馬甲，怎么換了個(gè)馬甲就身價(jià)大增，而且人們都認(rèn)不出來(lái)了呢？
激素與荷爾蒙
維他命和維生素只不過(guò)是音譯和意譯的不同就身價(jià)大增，而同樣的情況也發(fā)生在激素和荷爾蒙身上。維生素?fù)Q個(gè)馬甲從好變成了更好，而激素?fù)Q個(gè)馬甲簡(jiǎn)直就從十惡不赦的壞蛋變成了眾人追捧的明星。
很多人都談激素色變吧？雖然幾乎沒(méi)人說(shuō)得清激素是什么東西，但大家異口同聲地對(duì)激素口誅筆伐。“得益”于環(huán)境性激素對(duì)兒童發(fā)育的影響，以及醫(yī)療中濫用糖皮質(zhì)激素造成的免疫力下降的副作用，不明真相的人們把怒火發(fā)泄給全部激素，恨不得把所有激素一竿子打死。人們也不管人體中有數(shù)十種激素，（也許上百？）每種激素對(duì)人體都是必不可少的；更不管激素中有讓人長(zhǎng)高的生長(zhǎng)激素、治療糖尿病的胰島素和維持血壓心跳的腎上腺素；反之就因?yàn)閮煞N激素的副作用就炮轟所有激素，造成全民“談激素色變”的風(fēng)氣，甚至連對(duì)人體毫無(wú)作用的植物激素都未能幸免慘遭誤殺。
而另一方面，荷爾蒙是一種不可多得的好東西。一聽(tīng)到荷爾蒙這個(gè)詞，總讓人聯(lián)想到男性雄壯健美的身姿，和撩人心弦的曖昧的畫面。荷爾蒙這個(gè)詞總是和提高男性性能力的廣告聯(lián)系在一起，令很多男性夢(mèng)寐以求。
可事實(shí)上激素和荷爾蒙也是同一種東西啊！兩者分別為英文單詞hormone的意譯和音譯，代表者完全相同的含義，也完全可以相互替換。這就奇怪了，人們對(duì)同一種東西竟然有著兩種截然相反的態(tài)度！人們把荷爾蒙捧上神壇的同時(shí)又將激素棄若敝履，卻全然不顧激素和荷爾蒙是同一種東西！這究竟是人格分裂還是體現(xiàn)了人們的愚蠢？
明膠和膠原蛋白
這是老生常談了。
人們一致認(rèn)可明膠是壞東西，尤其是用在食品中。當(dāng)年某品牌老酸奶中發(fā)現(xiàn)明膠的新聞引起了軒然***。好像不只是明膠，人們對(duì)所有應(yīng)用于食品的膠類物質(zhì)都有抵觸情緒，無(wú)來(lái)由地相信食用膠損害身體，會(huì)堵住人體的血管。人們不去管明膠不會(huì)對(duì)身體造成任何傷害，食用明膠是完全合法的食品添加劑，反之聽(tīng)說(shuō)什么食品含有明膠就不再食用，還順帶感慨一句“還有什么食物能吃的放心”。
與此同時(shí)，膠原蛋白已經(jīng)成了一個(gè)神話。因?yàn)槿梭w皮膚中含有大量膠原蛋白，所以人們就相信食用或者外敷膠原蛋白可以使皮膚變好。于是各種含有膠原蛋白的食品和化妝品鋪天蓋地的襲來(lái)，（不再）年輕的女性朋友們對(duì)膠原蛋白趨之若騖，為之花費(fèi)大把金錢。而另一種以膠原蛋白為主要成分的藥品阿膠也大紅大紫，價(jià)格一路飆升！人們?yōu)榱四z原蛋白，錢花了不少，皮膚有沒(méi)有變好不知道，但大把的血汗錢都被生產(chǎn)銷售膠原蛋白的商家賺走了。
其實(shí)人體合成皮膚中的膠原蛋白完全可以利用食物中的成分，根本不需要利用膠原蛋白本身。而膠原蛋白進(jìn)入腸道后會(huì)完全被分解成氨基酸，和其他蛋白沒(méi)什么區(qū)別。沒(méi)有任何理論和實(shí)驗(yàn)證明膠原蛋白能改善皮膚狀況，也沒(méi)有任何理論和實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明阿膠能補(bǔ)血。盡管中央電視臺(tái)曾專門就膠原蛋白的問(wèn)題辟謠，可依然無(wú)法平息商家炒作膠原蛋白的風(fēng)頭，時(shí)至今日人們依然把膠原蛋白當(dāng)作美容圣品，對(duì)其趨之若騖。
說(shuō)了這么多，可能大家已經(jīng)猜到了，明膠和膠原蛋白其實(shí)也是一種東西。一些教科書里將膠原蛋白稱作明膠蛋白。怎么樣，有種價(jià)值觀被顛覆的感覺(jué)吧？人們厭惡無(wú)比的明膠和高高在上的膠原蛋白只不過(guò)是同一種東西的兩個(gè)馬甲。換個(gè)馬甲就把絕大多數(shù)人都忽悠了！大家高價(jià)買來(lái)的“水解膠原蛋白”很可能和果凍里的明膠來(lái)自同一家工廠，只不過(guò)進(jìn)行了一步簡(jiǎn)單的加工。
大家再設(shè)想一下，如果當(dāng)年的新聞改一下，變成“某品牌老酸奶含有大量膠原蛋白，膠原蛋白為阿膠的主要成分。”或者“阿膠中含有大量明膠。”那么新聞產(chǎn)生的效果是否會(huì)完全不同？而這樣的新聞和原來(lái)的本意完全相同。換個(gè)馬甲你就不認(rèn)識(shí)我了，而且一個(gè)馬甲就有顛倒黑白扭轉(zhuǎn)乾坤的力量。
酶和酵素
酶是什么？人們弄不清楚。不過(guò)這名字似乎給人一種不好的感覺(jué)，似乎和發(fā)霉有著莫名的聯(lián)系。而酶和人們的生活也沒(méi)什么交集，只有某品牌最便宜的洗衣粉有“加酶超效”的宣傳；還有古老的“大寶SOD蜜”，那個(gè)ISO的是“超氧化物歧化酶”的英文縮寫。
不知為什么，最近一段時(shí)間，酵素這個(gè)東西突然火了，多種高端日化用品紛紛宣稱添加酵素，有各種神奇的功效。甚至就連內(nèi)服的保健品都搭上酵素的順風(fēng)車，狠狠的炒作了一把。好像酵素是一種神奇的東西，無(wú)論外用還是內(nèi)服都能達(dá)到效果，而添加了酵素的產(chǎn)品也自然身價(jià)倍增。
殊不知，酵素和酶也是同一種東西。最初科學(xué)家們?cè)谘芯堪l(fā)酵的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了（幾種）酶，便把這種東西稱做酵素。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)生物體內(nèi)的（幾乎）所有化學(xué)反應(yīng)都有酶的催化，而不僅僅是發(fā)酵反應(yīng)，所以便將酵素改稱作酶。而人體內(nèi)有上萬(wàn)種酶，每種酶催化一種專一的化學(xué)反應(yīng)，成千上萬(wàn)種酶構(gòu)成了人體內(nèi)復(fù)雜的生化反應(yīng)。因?yàn)槊赣兄鴱?qiáng)大的催化能力，所以酶在生產(chǎn)生活中有著很多應(yīng)用。雖然我不知道那些日化用品中添加的是什么酶，但換上酵素這個(gè)馬甲就身價(jià)倍增似乎有些不妥。而那些宣稱含有酵素的內(nèi)服保健品更是讓人咋舌。要知道酶是蛋白質(zhì)，在消化道中會(huì)完全被分解成氨基酸，就像一臺(tái)機(jī)器被拆成齒輪螺絲之類的零件，總之吃進(jìn)肚里的酶完全不能發(fā)揮任何作用，也就是說(shuō)那些宣稱含有酶/酵素的內(nèi)服藥品、保健品全是騙人的！
我說(shuō)了這么多，一是要向大家揭露靠換馬甲、炒作噱頭謀取暴利的無(wú)良商家的本質(zhì)，讓這種欺騙純真善良的大眾的行為受到抨擊。二是要提醒大家，不要太容易上當(dāng)受騙，不要被幾個(gè)不懂的科學(xué)名詞所忽悠，那有可能只是個(gè)馬甲。其實(shí)獲取正確的知識(shí)是很容易的，有關(guān)維生素/維他命、激素/荷爾蒙、酶/酵素的內(nèi)容在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中就可以查到，只要一翻詞典，那些披著馬甲的噱頭立刻就會(huì)現(xiàn)出原形。只不過(guò)很多人甚至連深入了解一下的想法都沒(méi)有，就落入了人家為你準(zhǔn)備好的圈套。
當(dāng)然還有最重要的一點(diǎn)，我苦口婆心地說(shuō)了這么多，也只能給大家灌輸幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)，防止大家上當(dāng)受騙。但這并不能提升人們的整體知識(shí)水平，也不能加深大家對(duì)世界、對(duì)自己身體的認(rèn)識(shí)，如果無(wú)良商家發(fā)明出新的馬甲，比如管糖叫碳水化合物，管核酸叫核素，關(guān)吃蔬菜塞牙縫的那東西叫膳食纖維，可能還是會(huì)有很多人不明就里上當(dāng)受騙。真正有效的***是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，學(xué)完一本生物學(xué)頂?shù)纳衔覍懸话倨@樣的文章（我也寫不了一百篇），而你學(xué)完學(xué)會(huì)一本生物學(xué)，便能對(duì)人體、對(duì)你自身有個(gè)深入全面且天翻地覆的認(rèn)識(shí)，到那時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)坊間流傳的很多“養(yǎng)生知識(shí)”是多么的幼稚可笑，到那時(shí)再在想在食品、藥品、養(yǎng)生、保健方面欺騙你，就幾乎是不可能的了。
