嚴(yán)共昭/文劉平/圖

說到參，我們自然會(huì)想到有名的東北人參，那是一種五加科多年生草本植物，具有調(diào)節(jié)血壓、恢復(fù)心臟功能、治療神經(jīng)衰弱及身體虛弱等作用，是上好的滋補(bǔ)品。

今天，我要介紹的是一種生長(zhǎng)在化龍山自然保護(hù)區(qū)的另一參種，它是一種蘭科植物，肉質(zhì)塊莖呈掌狀分裂，形態(tài)酷似手掌，故名手參。

化龍山自然保護(hù)區(qū)的手參，分布在海拔1800——2900米之間，在山坡林下、草地或亂石間、崖隙里，頑強(qiáng)生長(zhǎng)。莖直立，莖稈高達(dá)60cm左右，葉片線狀披針形、狹長(zhǎng)圓形或帶形，每年的6至7月份抽生出穗狀花序，密生粉紅泛白小花，在雜草叢中獨(dú)樹一幟分外耀眼，具有很高的觀賞價(jià)值。

在我國(guó)，手參為家植珍傳參種，在海拔200多米至4000米的區(qū)域，均有栽培。種植后二至三年秋季采挖(或拔)，去掉莖葉及須根，洗凈放入沸水鍋內(nèi)煮至無白心，撈出曬干備用，水煎、沖泡或泡酒均可。性味甘、微苦、涼，有補(bǔ)腎益精，理氣止痛之功效，中國(guó)學(xué)者對(duì)手參進(jìn)行了藥效學(xué)研究，認(rèn)為還有抑制乙型肝炎病毒、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，是老年人延年益壽的上好中草藥滋補(bǔ)用品。

手參在化龍山自然保護(hù)區(qū)有自然分布，各地均有成功栽培經(jīng)驗(yàn)，兼觀賞、食補(bǔ)和藥用多重價(jià)值，若開展林下、坡地栽培種植實(shí)驗(yàn)并推廣，將會(huì)發(fā)展為惠及民生的綠色產(chǎn)業(yè)。

（GZY)

來源：安康日?qǐng)?bào)

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