做了這么久的菜品,終于找到了一種豆腐的吃法最合我意,那就是稍微進(jìn)行煎炸的口感的豆腐。
外皮一點(diǎn)點(diǎn)酥軟,咬到內(nèi)里是滿口的軟嫩多汁,那感覺真的是幸福感超級高的一種體現(xiàn)。今天想要和大家分享的菜品就是小白菜炒豆腐,今天的豆腐有這種口感,喜歡的朋友們別錯(cuò)過。
準(zhǔn)備食材:小白菜、豆腐、蔥花、姜末等。
1、將準(zhǔn)備好的豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊狀,留以備用。
2、平底鍋燒油,將豆腐塊放在鍋中,進(jìn)行簡單的煎炸,呈現(xiàn)淡淡的金黃色之后盛出來。
3、將準(zhǔn)備好的小白菜清洗干凈,之后對半切開。
4、起鍋燒油,將準(zhǔn)備好的蔥花和姜末放在鍋中,進(jìn)行爆香。
5、再將小白菜放在鍋中,進(jìn)行翻炒。
6、加入適當(dāng)量的耗油放在鍋中,進(jìn)行調(diào)味。
7、再將煎炸過的豆腐放在其中,進(jìn)行調(diào)和。
8、準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴放在其中,進(jìn)行調(diào)味。
9、再準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)雞精放在鍋中。
10、大火翻炒,之后盛出來即可。
大家趕快來試試這個(gè)外酥里嫩,可以打120分的豆腐吧,話不多說,我先吃為敬。