過兩天就到萬圣節了，雖然是國外的節日，但是我們也要有一種:找個理由就過節的心態，讓每天，每個節日都充滿快樂！讓每天都過得多彩多姿！我今天提前預熱萬圣節氣氛了，買了南瓜準備做了南瓜燈，順便做個南瓜美食~排骨蒸南瓜，下面分享一下，等萬圣節那天，親們也可以做給孩子和家人吃哦！
ByWFMM牛媽美食【豆果美食官方認證達人】
用料排骨300克南瓜半個姜5克蒜5克生抽1勺蠔油1勺鹽少許淀粉15克做法步驟1、準備食材:排骨300克，南瓜半個，蔥姜少許，生抽，蠔油各一勺，鹽少許，淀粉15克。
2、排骨冷水浸泡15分鐘，去掉血水
3、排骨里加入蔥姜，少許鹽，
4、加入一小勺生抽
5、一小勺蠔油
6、翻拌均勻入味10分鐘。
7、在加上淀粉翻拌均勻，鎖住水分入味10分鐘。
8、入味好的排骨。
9、南瓜去籽，切厚一點的片
10、排骨擺放盤中間，邊上一圈擺上南瓜。
11、鍋里加清水，排骨蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸30分鐘。
12、.最后排骨蒸軟爛就好了。
13、出鍋香氣撲鼻，南瓜入口即化，排骨軟嫩，吃一塊太香啦！兩者搭配營養又好吃，萬圣節美食哦，喜歡吃南瓜的親們可以試試哦！
小貼士排骨最好選小肋排，這樣更容易蒸熟。
排骨的營養功效1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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