年糕有很多吃法，在很多沿海地區(qū)，大家喜歡吃海鮮炒年糕，魷魚、螃蟹、蝦等海鮮，搭配年糕一起炒，味道鮮美，口感軟糯，特別好吃。小姿比較喜歡吃脆皮年糕，一口咬下去外面是脆脆的，里面的年糕軟糯彈牙。
一根是3塊錢，價(jià)格倒是不貴，但是架不住人多，吃個(gè)年糕還要排隊(duì)？excuseme?其實(shí)這玩意兒自己做起來(lái)簡(jiǎn)單的不行，家里自己做一做吃也放心，今天把最重要的醬料配方告訴你，自己在家里做，完全沒必要去外面吃！
做法1.咱們先做醬料，大蒜切成末，用少許油炒香
2.加入1勺蜂蜜、醬油1勺、番茄醬2勺、韓式辣椒醬1勺、水40ml
3.煮制濃稠即可關(guān)火，醬料就做好了
4.鍋里油熱，下入年糕，煎到兩面金黃色，年糕略鼓起來(lái)，表皮焦脆，就可以了
5.出鍋后的年糕刷上醬料就可以吃了，也可以根據(jù)自己的口味撒孜然粉、辣椒粉
小貼士1.醬料可以根據(jù)自己口味調(diào)配，但是我覺得這個(gè)醬料味道適合很多人，喜歡吃辣的多加點(diǎn)辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放辣椒。
2.煎年糕的時(shí)候，油也不用太多，小火慢煎，別煎糊了就可以，記得勤翻面。
我是小姿，多平臺(tái)認(rèn)證的原創(chuàng)美食作者；每日更新各種美食做法，想看什么好吃的，就在評(píng)論區(qū)給小姿留言呦，圖文原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他媒體私自搬運(yùn)，必定***到底！
