By隨心4589
用料大頭菜1個臘肉5片小米辣1個蔥1小段姜2片大蒜2瓣醬油1勺糖半勺鹽適量味精少量做法步驟1、頭菜一個，洗凈
2、用手撕開，大塊
3、臘肉，是之前煮好的，切幾片，有肉香，炒的頭菜更好吃
4、臘肉切絲，蔥，姜，蒜，小米辣，切好備用
5、放油，切好的臘肉，不斷翻炒
6、大概1分鐘左右，煸炒出油
7、放入蔥，姜，蒜，小米辣，不斷翻炒
8、翻炒幾下，炒香
9、放入撕好的頭菜
10、翻炒幾下，加入醬油，不斷翻炒，大概2分鐘
11、加入白糖，鹽，味精，再翻炒大概2分鐘左右。
12、出鍋
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