柚子吃起來苦是怎么回事

導致柚子發(fā)苦的原因比較多，主要有以下幾種：

1、柚子種類是比較多的，因此生活中柚子發(fā)苦，很可能是品種原因?qū)е碌模行╄肿颖旧砜诟袝嘁恍?/p>

2、柚子發(fā)苦還可能是沒有處理干凈導致的，柚子的白瓤以及柚子皮都是具有苦味的，要是吃的時候沒有處理干凈，也會導致柚子發(fā)苦。

3、其次柚子發(fā)苦還可能是因為柚子成熟度不高導致的，成熟度不高的柚子，也會出現(xiàn)發(fā)苦的情況，并且還會很酸。

4、最后一種原因就是柚子保存的時間太長了，導致其出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況，這種時候也會導致柚子出現(xiàn)發(fā)苦的情況。

柚子發(fā)苦了還能吃嗎

根據(jù)實際情況而定。

綜上所述可以知道，生活中導致柚子發(fā)苦的原因是很多的，一般來說，只要不是柚子變質(zhì)導致的發(fā)苦，那么柚子還是可以進行食用的，只是這樣的柚子口感比較差。

但要是柚子是滋生了細菌以及微生物之后導致的發(fā)苦，那么這樣的柚子就不能再吃了，否則很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

柚子苦怎么變甜

根據(jù)實際情況而定。

要是柚子變苦，是因為沒有成熟導致的，那么將其放一段時間，柚子成熟之后其苦味就會下降了，一般需要放5-10天左右；要是覺得這樣時間比較長，那么可以將柚子與蘋果、香蕉等富含乙烯的水果放在一起，這樣可以加速柚子成熟。

如果柚子本身品種就是苦的，那么這樣的柚子成熟后也是苦的，這時候可以將其榨汁與蜂蜜混合食用，這樣也可以大大降低其苦味。

最后要是柚子苦是因為變質(zhì)導致的，那么不能再進行食用，建議直接扔掉就可以了。

怎么判斷柚子是否變質(zhì)

變質(zhì)的柚子是不能吃的，柚子變質(zhì)有以下幾種跡象：

看顏色

一般來說沒有變質(zhì)的柚子表皮是黃色或者綠色的，而變質(zhì)的柚子表皮會發(fā)黑或者具有黑色斑點，還會流出汁水。

聞味道

好的柚子剝開之后具有濃郁的酸味柚子味，而變質(zhì)的柚子具有臭味腐爛味，是可以很明顯的聞到的。

摸手感

沒有變質(zhì)的柚子是比較硬的，按壓之后回凹，但是不按壓之后果肉會回彈，而變質(zhì)的柚子比較軟，并且很容易按壓爛掉，并且會流出大量的水。