切菠蘿蜜的時候里面的粘液容易粘在刀面上,用清水比較難洗掉,可以在刀面上涂一層鹽,再用洗潔精洗干凈,或者把刀放在加了小蘇打的水里泡一會,泡完再用洗潔精洗一遍就能把刀上的粘液去掉了。
此外,如果切菠蘿蜜的時候里面的粘液黏在手上的話,用清水洗也是很難洗干凈,可以按照上述***往水里加些鹽再清洗雙手,或者在手上抹些油反復擦洗,最后用清潔劑洗手就能洗干凈了。
可以將沒熟的菠蘿蜜用保鮮膜纏好,然后再放到陽光下曬1天左右,溫度對催熟菠蘿蜜十分關鍵,不過要注意溫度不要太高,最好控制在20度左右,曬完后菠蘿蜜果肉會變軟熟了。
把未完全熟的菠蘿蜜放入紙箱中,然后再往箱子里放幾個成熟的蘋果、香蕉,成熟的水果會散發(fā)大量乙烯氣體來催熟生菠蘿蜜,然后在陰涼通風處密封2天左右,菠蘿蜜就會被催熟了。
可以,但建議吃熟的。
雖然生菠蘿蜜成分中并不含什么有毒有害物質,少量食用對身體不會有什么危害,但是如果大量食用的話,由于菠蘿蜜中淀粉含量較多,淀粉攝入過量可能導致身體出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良現(xiàn)象,加上生菠蘿蜜的甜味較淡、口感較硬,味道和成熟的菠蘿蜜相比味道不怎么好吃,因此建議生菠蘿蜜催熟了再吃最好。
熟的菠蘿蜜外殼顏色偏黃,尖刺摸著比較軟,如果菠蘿蜜外殼顏色還是青綠色,且表面的刺捏著硬而尖銳的話,說明菠蘿蜜還未熟。
熟的菠蘿蜜散發(fā)的果香味是非常濃郁的,如果買菠蘿蜜的時候湊近聞菠蘿蜜但聞不到明顯香味的話,說明菠蘿蜜還未熟。
熟的菠蘿蜜其果肉顏色一般是金黃色的,且有一定的彈性,如果菠蘿蜜果肉顏色不黃又比較硬的話,表示菠蘿蜜還沒完全熟。