紅薯有點(diǎn)壞了只把爛的切掉能吃嗎

不建議再吃。

紅薯一旦開始出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象就不建議再繼續(xù)食用，紅薯中含有豐富的淀粉以及水分，非常容易滋生細(xì)菌，一旦紅薯開始腐壞就說(shuō)明有大量的細(xì)菌霉菌滋生。即使只有局部出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，但其他部位也會(huì)造成污染，這種紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大流失，同時(shí)還有很多對(duì)人體有害的物質(zhì)，再繼續(xù)食用會(huì)對(duì)健康造成不好的影響。

紅薯沒壞但有點(diǎn)苦還能吃嗎

不建議再吃。

正常情況下新鮮紅薯并不會(huì)有苦味，并且口感十分甘甜。一旦吃起來(lái)有苦味很可能是紅薯在一些霉菌作用下會(huì)染上黑斑病，雖然紅薯表面可能沒有明顯的腐壞現(xiàn)象，但其中營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大流失，并且口感非常不好，食用價(jià)值非常低，同時(shí)其中還含有一定對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此不建議再繼續(xù)食用，否則會(huì)對(duì)健康造成不好的影響。

紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

分情況而定。

如果紅薯發(fā)芽不是很嚴(yán)重，并且紅薯沒有出現(xiàn)發(fā)霉、腐壞等現(xiàn)象的話是可以繼續(xù)食用的，并且要盡快吃完。但如果紅薯發(fā)芽嚴(yán)重則不建議再吃，因?yàn)榧t薯發(fā)芽后果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)向芽中轉(zhuǎn)移，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，此外發(fā)芽的紅薯非常容易霉變，食用后會(huì)對(duì)健康造成不好影響。

吃紅薯可以吃皮嗎

可以，但不建議多吃。

紅薯皮中含有一定的胡蘿卜素、葉酸以及鉀元素成分，適量食用對(duì)身體非常有好處，能幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有一定保護(hù)血管的作用。但在食用時(shí)還是要注意量，因?yàn)榧t薯皮的口感并不是很好，此外紅薯皮中含有大量的粗纖維成分，過(guò)多食用會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。