排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣質(zhì)，適量吃可以促進(jìn)人體血紅細(xì)胞的再生，而天麻作為一種中藥材，具有一定行氣活血的作用，兩者一起吃具有一定補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。
天麻燉排骨湯中，天麻具有息風(fēng)止痙的作用，對于血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛具有緩解作用；加上排骨湯具有一定補(bǔ)氣虛、益精血的功效，兩者一起吃不僅可以止痛，還可以精氣神。
天麻燉排骨湯中的蛋白質(zhì)、維生素、但計(jì)算、脂肪、天麻素、天麻多糖等成分物質(zhì)是很高的，適量進(jìn)行食用可以降低人體腦血管阻力，具有一定降低血壓、保護(hù)心血管的作用。
天麻燉排骨湯中，天麻含有大量的天麻多糖，而天麻多糖可以促進(jìn)內(nèi)源性舒血管物質(zhì)的生成及抑制內(nèi)源性縮血管物質(zhì)的釋放，具有一定降血壓的作用，因此天麻燉排骨湯具有一定防治高血壓的作用。
