臘八蒜是由食醋浸泡而成的,所以臘八蒜中會含有較多的醋酸和蒜素等物質(zhì),而這兩種物質(zhì)食用過多都會對腸胃道造成一定***,如果是空腹食用或者是患有腸胃道疾病的人食用,那臘八蒜就容易對腸胃產(chǎn)生傷害,進而產(chǎn)生反酸、燒心等不適。
大蒜中會含有較多的蒜素,而蒜素有辛辣性,適量食用能幫助清竅明目,但是食用過多的話就會對眼睛產(chǎn)生***,嚴重還對造成損傷,引起視力模糊、視力下降等癥狀,所以視力不好的人或者是患有眼疾的人建議少吃臘八蒜。
不超過5瓣。
雖然臘八蒜美味,但是一天也不能食用過多,適量吃能起到軟化血管、開胃解膩的作用,但是食用過多的話就會對腸胃造成***,長期還可能會引發(fā)上火、反酸等不適。
一般每天食用2~3瓣即可滿足人體基本營養(yǎng)所需,切忌不可多吃,最多也不能超過5瓣,一般5瓣就可以組成一個顆完整的大蒜,并且在吃完臘八蒜后及時漱口或者刷牙。
會有短暫的口腔異味。
臘八蒜是由大蒜組成的,而大蒜中含有蒜素,蒜素有很好的殺菌作用,而蒜素被腸胃消化分解后會產(chǎn)生硫化物,硫化物的氣味較為難聞,和臭雞蛋的味道比較相似,胃氣上逆后從口腔散發(fā)出來,就會形成比較難聞的氣味。
但是這種氣味是可以通過刷牙和漱口改善的,并不會一直引起口臭,只是會出現(xiàn)短暫的口腔異味,待大蒜消化后異味也就消失了,所以吃臘八蒜不會引起口臭,但是會有短暫的異味,無需擔心。
24小時。
一般在吃了臘八蒜后產(chǎn)生的口腔異味最多會滯留24小時,因為吃大蒜產(chǎn)生的口腔異味只是暫時的,不會持續(xù)出現(xiàn)這種癥狀,基本上超過24小時就會消失,并且吃完就刷牙的話,產(chǎn)生的異味會消失得更快。