沒有腐敗就可以吃。
菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果,口感比較清甜,但是菠蘿蜜放久會很快成熟過度,而成熟過度的菠蘿蜜再放置一段時間后可能會發(fā)生腐敗變質(zhì)的情況,所以菠蘿蜜要盡快趁新鮮食用完。
如果菠蘿蜜又濕又軟,沒有腐敗的話就可以繼續(xù)吃,具體要根據(jù)菠蘿蜜的顏色、味道等情況來判斷,但如果菠蘿蜜不僅又軟又濕,而且還會伴有變色、黑斑、異味等情況,多為已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),不能再食用。
菠蘿蜜沒熟的時候外皮按起來比較硬,會比較難按下去,成熟到一定程度,稍微用力可以將菠蘿蜜表皮按下去,但是不會回彈,再成熟一些,菠蘿蜜可以輕松按下去,同時果肉會回彈上來,外表皮上的刺也稍稍有些萎縮,此時的菠蘿蜜剛好到食用的程度。
如果是完整的菠蘿蜜可以放置在竹簍或者菠蘿筐中,然后置于通風(fēng)的地方,這樣可以保存半個月以上。
切開的菠蘿蜜建議最好將果肉剝出,然后用保鮮膜封好,然后置于冰箱冷藏室保存,密封起來可以延緩菠蘿蜜的氧化速率,低溫又能抑制細(xì)菌滋生,進(jìn)而延長菠蘿蜜保質(zhì)期,一般這樣可以保存5天左右。
可以。
菠蘿蜜吃不完是可以置于冰箱冷凍層保存的,但是最好是剝好的果肉,不然完整的菠蘿蜜就算能放下冰箱,冷凍后也難以打開。
并且菠蘿蜜的果肉比較耐低溫,水分較少,冷凍后也不會有吃冰碴子的感覺,菠蘿蜜果肉冷凍后的口感比較綿密,和冰淇淋的口味相似,但是經(jīng)過冷凍后的菠蘿蜜還是會有部分營養(yǎng)價值的損失,建議吃新鮮的菠蘿蜜最好。