可以補(bǔ)充益氣、清熱解毒、潤肺止咳。
吊柿子中含有較多的糖分、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，從而可以對(duì)人體起到補(bǔ)中益氣的作用。
而且從中醫(yī)的角度上來看，吊柿子的性質(zhì)偏涼性，食用后能夠有效地降低人體肺部的熱氣，從而可以對(duì)人體起到潤肺止咳的作用，同時(shí)吊柿子中所含的果糖和葡萄糖也能加快酒精在體內(nèi)的代謝，可以起到解酒的作用。
需要留著柿子的果柄。
在***吊柿子之前，首先需要將吊柿子的外皮都清洗干凈并用削皮刀削掉，但是果柄并不需要去掉，是需要留著掛繩子的，而且削下來的柿子皮也不需要丟掉，建議可以先將其放在太陽下曬干備用。
最后再將處理好的柿子一個(gè)個(gè)地用繩子串起來掛在采光、通風(fēng)好的地方就可以了，等柿子曬好之后，再將其與已經(jīng)曬干的柿子皮放置在一起就可以了。
可以捏也可以不捏。
與傳統(tǒng)的柿餅不一樣的是，吊柿通常是將柿子一個(gè)個(gè)地用繩子懸掛在空中自然風(fēng)干而成的，***好之后的形狀一般都是長橢圓形的。
因?yàn)槭艿降墓庹毡容^均勻，所以在***的過程中可以捏也可以不捏，對(duì)于一些***經(jīng)驗(yàn)比較豐富的人群來說，通常是不需要捏的；而對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)還不是特別豐富的人群來說，則通常需要通過捏柿子來判斷其曬干程度。
一般不存在特殊相克的食物。
吊柿是生活中一種比較常見的食物，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太過于擔(dān)心。
但是因?yàn)榈跏林锌赡軙?huì)含有一定的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成沉淀，從而會(huì)加重對(duì)腸胃消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，所以在吃吊柿的時(shí)候最好不要吃太多富含蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶、雞蛋等。
