不能吃。
火龍果一旦發(fā)霉后,不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受到損害,口感也會(huì)降低,而且還會(huì)滋生霉菌毒素,對(duì)健康產(chǎn)生危害,即使肉眼看到的只是外表發(fā)霉,但其霉菌毒素很可能在整個(gè)火龍果內(nèi)部都存在,如繼續(xù)食用可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)一些胃腸道疾病,甚至是食物中毒,是不能再吃的。
建議發(fā)霉的火龍果盡快扔掉處理,以免他人誤食或是和其他食物交叉感染霉菌出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。
不可以吃。
火龍果外皮長(zhǎng)白毛一般是受到霉菌的侵襲,是不能吃的,可以聞一聞火龍果是否霉味,果皮質(zhì)地有無(wú)變得軟爛來(lái)進(jìn)一步確認(rèn)是否發(fā)霉,如火龍果伴有霉味、爛味,果皮果肉軟爛流水則說明是發(fā)霉現(xiàn)象。
而火龍果含水量豐富,可以理解為內(nèi)部的汁液是流通的,霉菌可能隨著汁液在內(nèi)部蔓延,大量肉眼看不見的果肉,可能早已被霉菌占領(lǐng),如果繼續(xù)吃將會(huì)對(duì)健康不利,因此要扔掉處理。
根據(jù)情況決定。
1、火龍果切開之后一般帶有一股果香味,但少部分一些地區(qū)種植出來(lái)的火龍果,切開后會(huì)有類似肥皂、洗衣粉的香味,并不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,只要沒有變質(zhì)的話是可以吃的,但是如果心里接受不了這股氣味的,也可以不吃,以免吃了引起不好的心理反應(yīng),下次購(gòu)買火龍果時(shí)避開原來(lái)的種類和購(gòu)買渠道即可。
2、如果火龍果有股洗衣粉的味道,同時(shí)還伴有果肉軟爛、果肉異味、果子帶有腐爛發(fā)酵味的話,則說明火龍果腐爛變質(zhì)了,是不能繼續(xù)吃的,以免對(duì)健康造成不良后果。
根據(jù)保存環(huán)境決定。
采收后的火龍果果蔬屬于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蠟質(zhì)保護(hù),極耐貯運(yùn),一般在5-9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞,保存期可超過一個(gè)月;在25-30℃的室溫狀態(tài)下,保質(zhì)期可超過2個(gè)星期;密封冷藏,貯藏溫度在15℃左右,保存時(shí)間更可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上。
1、火龍果保存溫度不宜設(shè)置在1℃以下,防止出現(xiàn)凍傷。
2、火龍果害怕低溫,放在冰箱里之后容易被凍傷,果皮會(huì)發(fā)生凹陷,出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn),不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞,還很容易變質(zhì),再過幾天,果肉的顏色就會(huì)變成褐色,并開始腐爛,一般天氣不是特別熱的話,放在避光陰涼處即可。