生花生就是從地里面采收的新鮮花生，經(jīng)過簡(jiǎn)單清洗和處理后的花生，沒有炒熟，在生花生里面也沒有食品添加劑，從營(yíng)養(yǎng)素的角度來說，生花生中的營(yíng)養(yǎng)更為全面，在生花生中含有兒茶素、賴氨酸等成分，食用后都具有很好的抗老化作用，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥ㄉ梢詭椭∧w美容，保持皮膚水潤(rùn)、有彈性。
生花生沒有經(jīng)過加工，保留了花生中的大部分營(yíng)養(yǎng)素，吃起來，也可以最大程度的攝取花生的營(yíng)養(yǎng)素，花生比較顯著的功效是凝血和止血，食用生花生后，生花生中的油脂和維生素成分可以使身體的凝血能力大大提升，而且能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板，因此花生食用后對(duì)人體造血功能十分有益。
生花生汁水充分，口感細(xì)膩，又帶有些許生味，在生花生中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖類物質(zhì)、膳食纖維、葉酸、礦物質(zhì)、維生素等多種人體所必需的物質(zhì)，食用可以為機(jī)體提供能量，促進(jìn)發(fā)育，也可以顯著的提升身體的免疫能力，病后體虛或者體質(zhì)較弱的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙ㄉM(jìn)行體質(zhì)的養(yǎng)護(hù)（沒有生花生或者不喜歡吃生花生，也可以選擇吃熟花生）。
生花生的營(yíng)養(yǎng)元素較為充分，除了常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)素外，在生花生中還含有較為豐富的卵磷脂、腦磷脂、鋅元素等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，食用生花生后能夠很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、幫助延緩腦功能衰退，增強(qiáng)大腦的記憶功能，學(xué)生或者記憶力減退明顯的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥ㄉ?/p>
