酸奶在冰箱里過期了還能喝嗎

不能喝了。

酸奶口感酸甜，是以牛奶為主要原材料，經(jīng)過發(fā)酵等一系列加工處理得到的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸、糖分等，適量吃對于人體腸胃具有好處。

酸奶是具有一定保質(zhì)期的，一段過期后食用安全就沒有保障了，并且過期的酸奶還可能已經(jīng)滋生了細菌以及微生物，食用后會加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，因此酸奶放冰箱過期了，是不可以再吃的。

酸奶的保質(zhì)期是多久

根據(jù)實際情況而定。

酸奶保質(zhì)期是不太長的，一般如果是密封的酸奶，放入冰箱冷藏保存的情況下，保質(zhì)期可在21天左右；要是放于常溫環(huán)境中，保質(zhì)期僅為3-5天。

其次要是酸奶開封了，那么常溫下放置，可保質(zhì)1天左右；放冰箱保存，則可保存2-3天左右，最長不宜超過3天，因此可以知道酸奶保質(zhì)期要以包裝標注為準。

喝了過期的酸奶拉肚子了怎么辦

根據(jù)實際情況而定。

正常來說，一般人喝酸奶是不會拉肚子的，要是喝了酸奶后拉肚子了，在不嚴重的情況下，建議可以多喝一些溫水，或進行一些腹部的熱敷來緩解，多喝一些溫水，補充身體的水分，避免出現(xiàn)脫水以及電解質(zhì)紊亂的情況。

如果患者癥狀比較好，可以注意多給患者吃一些溫熱的食物，這樣有利于消化的食物；但要是患者情況過于嚴重，建議及時去醫(yī)院進行相關的檢查，避免加重病情，對自身健康造成威脅。

怎么判斷酸奶壞沒壞

酸奶一旦變質(zhì)就不建議再吃了。可從以下幾個方面判斷酸奶是否變質(zhì)：

看保質(zhì)期

判斷酸奶壞沒壞，最簡單的***就是查看保質(zhì)期，看保質(zhì)期是否過期或接近保質(zhì)期，后期了就不要吃了。

看性狀

若酸奶看不到保質(zhì)期，那么可以看酸奶的性狀，合格的酸奶凝塊均勻，細膩，色澤均勻，不會涌出氣泡，表面可有少量的乳清；而變質(zhì)的酸奶，有的不凝結(jié)成塊，呈流質(zhì)狀態(tài)，尤其表面有一層水析出。

嘗味道

好的酸奶口感是甘酸的，根據(jù)酸奶的口味不同，可以品嘗出不一樣的口感；要是酸奶吃起來具有酸味或者苦味，那么這樣的酸奶是不可以吃的。