橘子瓣上面的白色東西是什么

橘絡。

橘子瓣上面的白色東西學名叫橘絡，是蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮內層筋絡，外形多呈長條形的網絡狀，從中醫的角度看橘絡是可以入藥的，在《綱目拾遺》中就有提到橘絡能通經絡滯氣、能治衛氣逆于肺之脈脹，驅皮里膜外積痰，活血脈，因此橘絡入藥能有良好的化痰、止咳、通絡的作用。

橘子上的白絲吃了會上火嗎

并不會。

橘絡是由果皮或果瓤上剝下筋膜曬干得到的，雖然橘子吃多了容易導致人體上火，但是橘絡卻是味平性的藥材，吃了后是不會上火的，在吃橘子果肉的時候，連同橘絡一起吃的話，可以起到一定的緩和橘子溫熱食性的效果，所以建議吃橘子肉時不用特意把橘子上的白絲去掉。

橘子上的白絲怎么能快速弄掉

如果想收集橘絡單獨泡水，或者想快速把它從果肉果皮上去掉的話，可以先橘子剝去外皮，將橘子果肉剝成小瓣，再往鍋中加適量水和一點小蘇打，等水燒開后下橘子煮一分鐘左右，然后關火撈出，再將橘子過一下涼水，接著用牙簽就能輕松快速的去掉橘絡了。

把橘子烤著吃有什么功效

緩解咳嗽。

烤橘子能緩解咳嗽的作用主要是憑借于橘子皮中的揮發油、類檸檬苦素、橙皮甙等成分，當橘子用火烤過后能使得橘皮中的有效成分滲入到果肉中，從而起到止咳化痰、的效果。

此外，橘子經過烤制之后，橘子肉中的維生素C和橘子皮兩者會相互融合，從而增強抗炎殺菌的效果，如果有鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰現象的話，可適當吃些烤橘子緩解不適癥狀。

做法

將橘子洗干凈后用筷子或粗一點的竹簽從中間穿過串起來，然后放在爐灶上烤，來回翻動，等橘子表面一面稍變色就馬上翻到另一面烤，等橘子烤好后放溫即可食用橘子肉了。