車厘子是薔薇科櫻屬植物,其品種屬于歐洲櫻桃,適量的進食車厘子對維生素等微量元素的補充是有一定幫助的,但是考慮車厘子中的部分致敏物質對體質偏敏感的人群來說,吃了后可能會身體發熱、皮膚發癢、紅疹、腹痛、腹瀉等過敏反應,因此建議這類人群在吃車厘子前要確定自身是否對車厘子有無過敏。
車厘子是櫻桃的一種,櫻桃性溫,吃的時候如果與羊肉、栗子、榴蓮等溫熱食物一起吃的話,容易導致體內積聚溫熱之氣,繼而出現咽喉腫痛、口干便秘等上火癥狀。
車厘子中的維生素C如果與動物肝臟一起吃的話,動物肝臟中的銅、鐵離子會使維生素C氧化成脫氫維生素C,繼而降低人體對車厘子營養的吸收利用。
含有維生素C分解酶物質的食物如胡蘿卜、黃瓜、南瓜等會破壞車厘子中的維生素C,如果和二者一起吃的話,會導致車厘子原本富含的維生素營養價值下降。
最好洗了再吃。
車厘子在采摘、包裝、運輸的過程中其外表是十分容易攜帶細菌的,如果車厘子不洗直接吃的話,可能會將有害細菌也一起帶入腸道內,甚至還有農藥殘留的風險,繼而引起菌群失調、腹痛腹瀉,因此建議車厘子最好洗了再吃,洗車厘子的時候可以用淡鹽水進行清洗,或者小蘇打也可以。
建議100克即可。
雖然車厘子在食用數量上沒有嚴格限制,但為了避免車厘子吃多引起身體上火,參考《中國居民膳食指南》飲食建議,成人一天的水果攝入量在200-350克,且水果種類最好是兩種以上,算下來車厘子每天吃的量在200克左右,一次吃100克,一天吃2次,然后再搭配少量其它水果吃就滿足一天的水果攝入需求了。