柚子是常見水果，中醫認為：柚子性味甘涼，食用柚子有化痰止咳作用，在柚子果肉中還含有那可汀等止咳化痰成分，因此將柚子蒸熟了吃可以有助于清除肺熱，消除肺部和氣管中的炎癥，對于肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等癥具有一定的輔助治療作用，也適合患風熱感冒者食用。
柚子的味道酸甜可口，在柚子果肉中含有較為豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，還含有大量的糖分，柚子皮中含有很多揮發性芳香油成分，將柚子蒸熟后食用具有和中開胃，降逆止嘔的功效，可以幫助調理脾胃，而且，食用蒸熟的柚子對于惡心、嘔吐等腸胃不適癥狀有一定的改善作用。
柚子中含有很多揮發性芳香油成分，而且富含多種有機酸、維生素、礦物質等營養成分，柚子蒸熟后食用，不僅有助于促進唾液的分泌、增進食欲，而且還可以促進胃液的分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物消化，對于食欲不振、消化不良等癥有一定的好處，因此，胃口不佳的時候可以適當的食用一些蒸熟的柚子，可以起到開胃消食的作用。
柚子是秋冬季節的應季水果，中醫認為：柚子味甘、酸，性涼，應用柚子具有清熱降火的功效，可以幫助清除體內虛火，對于咽喉疼痛、口干舌燥、聲音嘶啞等上火癥狀有一定的緩解作用；另外，柚子中含有較為豐富的果膠和膳食纖維等成分，具有一定的潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用，適當的食用一些蒸的柚子可以有助于改善大便干結、便秘等癥。
