魚片粥用什么魚做最好吃

做魚片粥可以選擇草魚、羅非魚等，可以使用的魚類品種比較多，可以根據自身的喜好進行選擇，但一般建議選擇魚刺比較少的魚做粥會更好，這樣口感更加細嫩，吃起來會更加美味一些，而草魚和羅非魚其中的魚刺就比較少，是***魚片粥不可缺少的魚。

魚片粥可以用鱸魚嗎

可以。

鱸魚是真鱸科花鱸屬魚類，又被稱為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質成分，營養價值是比較高的，可以用來***魚片粥。

魚片粥的功效

魚片粥的營養價值是很高的，具有以下好處：

補虛養胃

魚片粥中含有大量的蛋白質、鹽酸、維生素b1、維生素b2以及多種礦物質成分，口感鮮嫩、鮮美，適量吃能為人體補充充足的養分，具有一定補虛養胃的作用。

健腦益智

魚片粥中含有大量的益智物質DHA，這種物質是人體比較重要的不飽和脂肪酸，適量吃有利于促進人體腦部發育，具有一定健腦益智的作用。

美容養顏

魚片粥的營養價值是很高的，適量吃能為人體補充充足的養分，其次還能為人體皮膚補充營養，使人體皮膚變的細嫩、光滑，具有一定美容養顏的作用。

魚片粥怎么做好吃

魚片粥做法是比較簡單的，如下所示：

材料：新鮮草魚、大米、干香菇、芹菜、姜絲、鹽、香油。

做法：

1、先將干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細絲。

2、芹菜去葉，洗凈切碎。

3、草魚肉片成薄片，姜去皮洗凈后切絲。

4、再將大米洗凈，洗凈后鍋中加入1500ml清水。

5、然后用大火燒開后，放入大米煮開。

6、煮開后放魚片、香菇絲和姜絲滾煮5-8分鐘關火。

7、最后關火，一道美味的魚片粥就做好了。