木瓜怎么煲湯最有營(yíng)養(yǎng)

建議可以和肉類(lèi)一起搭配來(lái)煲湯。

木瓜是番木瓜科番木瓜屬植物番木瓜，其中含有豐富的水分、纖維素、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有健胃消食、滋補(bǔ)催乳、舒筋通絡(luò)的作用，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┠竟系脑捠怯欣谌梭w健康的。

而木瓜不僅可以用來(lái)生吃，而且還可以用來(lái)煲湯喝，建議可以與豬肉、排骨、魚(yú)等肉類(lèi)來(lái)一起煲湯，這樣不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還能減少肉類(lèi)的油膩感。

木瓜煲湯是用生木瓜還是熟木瓜

建議用生木瓜。

如果要用木瓜來(lái)煲湯的話，那么建議可以選擇用生木瓜，這種木瓜的質(zhì)地比較脆，煲湯吃的話不至于過(guò)于軟爛，但不建議用太生的木瓜，不然吃起來(lái)口感就會(huì)比較酸，建議可以選擇那種7-8成熟的木瓜，也就是按壓起來(lái)不軟，但是拍一下有彈性的木瓜。

而如果木瓜已經(jīng)完全成熟了的話，那么其果肉的質(zhì)地就會(huì)變得比較軟，此時(shí)比較適合于用來(lái)直接吃，而不是用來(lái)煲湯。

木瓜煲湯要去皮嗎

建議去皮。

木瓜的果皮質(zhì)地一般都比較粗糙，其中帶有較多的生物堿成分，直接吃的話口感并不是很好，而且木瓜的果皮上還會(huì)帶有較多的灰塵、泥土、細(xì)菌等雜質(zhì)。

所以在用木瓜煲湯之前一般都是需要先將木瓜去皮的，而且木瓜里面的黑籽也要去掉，這樣不僅吃起來(lái)口感更好，而且也會(huì)更有利于人體的安全和健康。

木瓜煲湯好還是生吃好

各有優(yōu)點(diǎn)。

如果木瓜已經(jīng)完全成熟了的話，那么建議生吃比較好，這樣可以避免高溫對(duì)木瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞。

但是如果木瓜還沒(méi)有完全成熟的話，那么其中就會(huì)含有較多的有機(jī)酸成分，直接吃的話口感比較酸，而且還會(huì)對(duì)人體的牙釉質(zhì)、腸胃黏膜等造成較大的***，所以此時(shí)建議可以將其用來(lái)煲湯喝，這樣口感會(huì)更好一些。