4j更好吃些。
車厘子這種水果一般情況下是體積越大越好吃,因為體積越大說明其生長周期越長,糖分積累越多口感就越甜,根據車厘子的果粒標識直徑大小可知,4j車厘子果實直徑多在32mm以上,是極優品質的車厘子,而3j車厘子果實直徑一般在30-32mm左右,相比于4j會小一點,因此4j車厘子比3j是要更好吃的。
j是車厘子的主產國家例如智利、新西蘭、澳洲等地使用的等級劃分標準,“j”是單詞jumbo的開頭,意思是較大的,“j”的個數越多,代表車厘子個頭越大。
一般j級車厘子指的是果實直徑26-28mm的車厘子,稱單勾,jj級是指28-30mm的車厘子,稱雙勾,jjj級是30-32mm的車厘子,稱3勾,jjjj級是32mm以上的車厘子,具體車厘子等級可以在水果原箱的標簽上了解到。
黑果更好些。
由于車厘子品種較多,不同品種的車厘子會有不同的顏色和口感,車厘子水果常見的顏色是暗紅色、深紫色、黑色,如果同一品種的車厘子其顏色越黑的話說明其味道會越甜,口感會更好吃。因此相比來說車厘子買黑色果味道會更好,但也存在部分品種的車厘子就是紅的,這種紅車厘子味道也是很甜的。
車厘子一般是帶梗售賣,如果車厘子果梗是綠色的說明還比較新鮮,根據果梗綠的程度能了解水果的新鮮度,如果果梗變黃生斑,那說明車厘子已經放了一段時間了。
用手輕輕捏壓車厘子,新鮮車厘子手感緊實飽滿偏硬,且果實越新鮮硬度較高,如果車厘子捏起來有軟塌的話,說明車厘子有局部水分流失現象不是很新鮮了。
新鮮車厘子的味道是十分清甜多汁且口感清脆的,如果車厘子吃著有酸腐味、酒精發酵味等其它異常氣味的話,說明車厘子極有可能滋生細菌變質變味了。