新鮮的帝王蟹在離水后，置于濕冷環境下可存活24小時。若是將新鮮的帝王蟹放入冷凍室中，在零下18攝氏度的溫度下，可保存一年。若是將新鮮的帝王蟹放在零攝氏度左右的環境中保存，保存時限為7天左右。
蒜頭阿拉斯加王蟹的******：
用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
1、將阿拉斯加王蟹腿解凍后切成適當大小的塊。
2、蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
3、加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
4、加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多余的水蒸發掉即成。
