鴛鴦鍋一邊放水漏水不正常。若是在往鍋中加水時，中間的隔板無法起到阻擋作用的話，那么兩邊的湯汁會混合在一起，則無法達到一鍋兩湯的作用，同時也說明該鴛鴦鍋的質量出現了問題，建議與賣家進行售后溝通，及時處理問題。
鍋底特點：
1、辣而微麻：臺式麻辣是由四川麻辣演繹而來，但是降低了其中麻的成分，迎合了不喜麻的臺灣人的口味。
2、湯底有料：鍋底是在加入了豆腐、鴨血、大蒜以及香料和藥材熬制而成，更加香濃美味。而且已經在熬好之后將花椒、辣椒、八角等調料全部過濾掉，在涮品放入之后可以即撈即食。
3、烏龍茶代清湯：鍋底熬的差不多時，不象一般的火鍋店加清湯，而是以烏龍茶或者啤酒代之。
4、涮品秘制：涮品以特級牛肉、秘制肥腸、牛肚、牛筋、油條、貢丸等為佳，涮后入味，入口可以享受到肉在嘴里跳動的***。
5、小料可保胃：蘸涮品的小料，也是經過特制的，將白醋、麻油加入蒜花調制而成。入口是微酸與醇香的混合，不但蘸吃味道極美，而且可以解辣保胃。
