芝麻球用空氣炸鍋10分鐘即可。空氣炸鍋炸芝麻球前需要將空氣炸鍋調節至180度，然后預熱3分鐘。再將解凍好的芝麻球放進空氣炸鍋中，烤時溫度要調在200度。中間不知道芝麻球火候如何，可以拿出來看，順便翻一下，能保證炸出來的芝麻球火候均勻合適。
芝麻球的******，先把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；把油放入凈鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
