日本筷子兩頭是尖的與日本的飲食有關。由于日本是一個島國,主要的食物是魚,日本人吃魚時,要把魚肉和魚刺分開,就需要有尖尖的東西,于是,日本人就把中國傳過去的圓頭筷子削尖,吃起魚來,就變得十分的方便。
世界各國以筷子為日常飲食工具的國家主要集中在漢字文化圈中,有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、新加坡和馬來西亞的華人。其它國家飲食工具大致分為兩種,使用刀叉勺子的西餐體系的歐美和拉丁美洲國家;使用手抓飯的國家,包括非洲、西亞、印度、東南亞除了越南、新加坡和馬來西亞華人以外的所有國家。
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