松花蛋保質期松花蛋保質期是多久

沒有打開的松花蛋的保質期一般為3到6個月，低溫存儲會影響皮蛋的色澤和口感，因此，在保存時應盡量選擇干燥、避光且通風的地方。打開的松花蛋保質時間不超過2小時，長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃，否則易感染細菌，所以打開的松花蛋要及時食用不能存放。

松花蛋也叫皮蛋，是一種中國傳統風味蛋制品，由鴨蛋經過特殊加工而來。加工后的皮蛋變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是家常涼拌菜的常用食材。

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