砂鍋不能放在木頭、濕地、瓷磚、水泥地、濕抹布上。砂鍋是一種炊具,為陶瓷制品,經高溫燒制而成。從火上端下的砂鍋不可以直接放在瓷磚、水泥地面、濕地上,如果溫度驟變,砂鍋極易裂開。
使用砂鍋的注意事項:
1、在選擇購買砂鍋時,最好購買白色的砂鍋。
2、新買回的砂鍋,為了防止砂鍋漏水,在第一次使用時,可以用來熬粥或煮淘米水,因為砂鍋上有很多的小細孔,用淘米水煮,可以堵塞砂鍋上的小孔,以防止砂鍋在使用的時候出現漏水現象。
3、在使用鐵鍋煮肉或熬湯時,通常先加入油,把鐵鍋燒熱,然后再加入肉或油。但是,在使用砂鍋時,在把肉放入鍋中后,需要先加入水,然后才能把砂鍋放在火上,這樣可以避免砂鍋受到損壞。
4、在使用砂鍋時,當砂鍋中的水煮沸后,把砂鍋從火上端下來時,不要把砂鍋直接放在瓷磚上或是地板上,應該把砂鍋放在木板上,因為地板或瓷磚的溫度很低,溫度很高的砂鍋一下子接觸到溫度很低的地板,容易縮短砂鍋的使用壽命。
5、在使用砂鍋熬粥時,要翻動砂鍋中的粥,最好使用木鏟,因為木鏟對砂鍋的撞擊力比較小,可以延長砂鍋的使用壽命。