夏威夷果的奶香味是經(jīng)過加工而來的。夏威夷果本身有著淡淡的堅(jiān)果香，沒有奶香，用化工品奶精和香精浸泡、炒過，才有很濃的奶香味。經(jīng)過處理的奶香味夏威夷果的口感更好，味道也會(huì)更豐富。
夏威夷果的營養(yǎng)價(jià)值：
澳洲堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，含油量70%~79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質(zhì)9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有干果皇后世界堅(jiān)果之王之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。
