片好的魚片放冷藏還是冷凍

片好的魚片放冷藏儲存，不建議冷凍，冷凍后的魚肉口感較為松散，也會失去原有鮮味。可將魚片用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建議盡快食用，以免放置時間過長導致魚片變質，流失營養價值。

吃魚的好處：

魚類的脂肪含量低。脂肪多有不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸以棕櫚油酸和油酸，多不飽和脂肪酸主要以亞油酸、亞麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）組成。不飽和脂肪酸能幫助身體制造理想的細胞膜，使細胞獲得良好的養分，對人腦部的健康和發育非常有益。

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