榴蓮能放熟。將榴蓮放置在陰涼通風處，和蘋果、香蕉等熟的水果放在一起，成熟后的水果會產生乙烯，能加速榴蓮的成熟。當榴蓮有開口現象時，能將榴蓮果肉取出，用保鮮袋裝好放入冰箱。放冰箱能延長保存時間，但長時間放置會使其味道減弱，影響口感。
開口榴蓮的催熟***
1、大米催熟：大米是我們常吃的東西，并且具有可以催熟榴蓮的作用，大家可以將榴蓮去掉外皮，取出果肉，用保鮮膜包好，埋到大米中，只需要兩三天就可以催熟了。
2、水果催熟：除了用大米催熟，大家還可以用水果來催熟榴蓮，比如將蘋果或者梨子和榴蓮放在一起，蜜蜂保存兩三天，也可以催熟榴蓮。
