糖果的保質(zhì)期通常為6個(gè)月，夏天較短1-2個(gè)月。夏秋季節(jié)平均溫度在30℃以上，濕度較大時(shí)，各類凝膠軟糖、硬糖的保質(zhì)期不超過(guò)12個(gè)月。壓片或拋光糖的保質(zhì)期主要受濕度影響，包裝密封良好時(shí)，保質(zhì)期可達(dá)到18-24個(gè)月。
糖果過(guò)期不可以食用。糖果是由糖漿做成的，過(guò)期的糖果糖漿會(huì)變質(zhì)，糖漿變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌，有害細(xì)菌在甜味下會(huì)生長(zhǎng)更快，細(xì)菌增長(zhǎng)會(huì)破壞糖果原來(lái)的味道，而且糖果含有的細(xì)菌食用對(duì)人體有害。糖是飯后必備的開(kāi)胃小零食，特別是在飯后剛剛吃完油膩的食物，可以適當(dāng)?shù)暮瑤最w糖果。這樣可以達(dá)到促進(jìn)開(kāi)胃的效果，對(duì)人體也是大有好處。
