魷魚嘴在魷魚的腦袋下面，觸須的中間部位，在進(jìn)食時才會露出來。魷魚也稱柔魚、槍烏賊，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭部前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。
魷魚的營養(yǎng)價值：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，還含有大量的牛黃酸，含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%-20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。
