1、清洗好的鮑魚可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好；
2、將裝好的鮑魚放進冰箱冷藏室即可。建議盡快食用完畢，不要放太久。
鮑魚的營養價值：
鮑魚鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。鮑魚營養豐富，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。冬季鮑魚中膠原蛋白占總蛋白含量高達30%-50%，遠高于一般魚貝類。
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