因為火力不同，在燃氣灶上的銘牌上都會明確標明，右邊灶臺的火力比左邊灶臺更大，所以右邊灶臺更適合大火炒菜。此外，如果是左邊灶臺炒菜，右邊在煲湯或者蒸東西的時候，在炒菜的過程中，容易碰到鍋中的高溫水蒸氣，從而燙傷自己。
使用燃氣灶注意事項：
1、灶具使用中，如發現熄火，要立即關閉，開關打開門窗通風。待沒有燃氣味時，查明熄火原因，并要妥善處理后再重新點火。
2、在停止使用燃氣或者臨睡前，應檢查燃氣具開關是否全部關閉。將燃氣表上的總閥門關閉、開啟廚房間窗戶、關好廚房通往臥室的門更為安全。
3、燃氣灶與管道間如采用膠管連接方式，要經常檢查膠管是否損壞老化，是否存在漏氣現象。
