視情況而定。如果是高溫殺菌處理過的熟食，室內(nèi)常溫下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6個(gè)月，冷凍保存可以長(zhǎng)達(dá)1年。如果是沒有經(jīng)過高溫殺菌處理的熟食，真空包裝后放在常溫室內(nèi)，可以保存2天左右，放在冰箱冷藏層可以保存4-7天，放在冰箱冷凍層可以保存10-30天。
熟食保存***：
1、如果煮熟的肉沒有立即食用，可以冷藏，以避免微生物生長(zhǎng)和變質(zhì)。
2、將熟肉冷卻后裝入可真空的食品級(jí)塑料袋和密封容器中，可達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果。
3、可以切開煮熟的肉的表面，白酒涂抹一層，均勻涂抹，然后進(jìn)保鮮袋子里封好，放在冰箱里，可以有效延長(zhǎng)使用的日期，白酒的酒度越高，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
