蘑菇可以放冰箱。蘑菇是一種食用價值、水分含量很高的食材，可以放冰箱冷藏保存，能放3-5天左右，但不能冷凍保存，因為冷凍保存會導致蘑菇流失營養，影響食用口感。注意存放時間不能太長，長時間冷藏會導致蘑菇水分流失。
奶油蘑菇湯的做法：
準備一些新鮮蘑菇，去蒂。切成薄片，再切一些洋蔥，再來一點培根就再好不過了。一小塊黃油融化。下入洋蔥和培根，炒香。再下入蘑菇炒軟，翻炒個三分鐘，加一點點鹽出鍋。鍋里小火融化20克黃油。加入60克面粉，小火翻炒，喜歡喝濃稠一點的湯就多加一點面粉。加一大碗清水，不停的攪拌。成面糊狀，加入100ml淡奶油，或者牛奶也可。小火煮開，其間要不停的攪拌，以免糊鍋。加入剛剛炒好的配菜，攪拌均勻關火。根據自己的口味加入黑胡椒粉和少許鹽調味。有條件的在加一點歐芹碎。
