5-10分鐘左右。
新鮮的海蠣子去殼比較艱難，因此，新鮮海蠣子蒸制一般都是連殼一起蒸的，海蠣子外殼較硬，并且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，一般5-8分鐘左右才能將其蒸熟，如果喜歡口感再老一些的人，可以將時(shí)間延長(zhǎng)到10分鐘。
剛剛蒸熟的海蠣子，要趁熱食用，剛出鍋的海蠣子吃起來口感鮮嫩多汁，如果放涼了再吃，口感會(huì)變差一些。
若有需要的話，可以將海蠣子放入冰箱保存。
海蠣子是常見的海產(chǎn)品，在新鮮海蠣子中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，海蠣子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，食用后可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝，同時(shí)海蠣子也很容易受到細(xì)菌污染，如果暫時(shí)不打算吃海蠣子的話，可以將新鮮海蠣子放在冰箱冷凍保存，冰箱冷凍層具有速凍的功能，海蠣子放入冰箱冷凍的話，可以將海蠣子保存在最新鮮的狀態(tài)，有利于海蠣子的保存和食用。
適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖Ｏ犠樱话悴粫?huì)上火。
中醫(yī)認(rèn)為：海蠣子的性質(zhì)偏寒涼，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖Ｏ犠訒?huì)增加身體中的寒涼之氣，如果正在上火期間的話，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖Ｏ犠舆€可以起到降低火氣的作用，不過，由于海蠣子的寒涼性質(zhì)，建議本身體質(zhì)偏寒涼的人群不要多吃，以免加重體內(nèi)寒氣，不利于身體的養(yǎng)護(hù)。
適量食用海蠣子不會(huì)發(fā)胖，過量食用海蠣子有長(zhǎng)胖的可能性。
海蠣子不是高熱量食物，每一百克海蠣子中僅含有73大卡的熱量，而每一百克米飯中有116大卡的熱量，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖Ｏ犠硬⒉粫?huì)引起身體發(fā)胖，海蠣子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖Ｏ犠佑醒a(bǔ)益身體、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，適量食用一些海蠣子也不會(huì)引起身體發(fā)胖。
但是任何食物都不能過多的食用，過多食用海蠣子，再食用一些其他高熱量的食物也是有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)的。
