12~18個月。
葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成,曬干后的葡萄干含有水分較少,所以保存時間相對比較長,但具體能存放多長時間要根據保存方式而定,一般密封環境越好,葡萄干能存放的時間也就越久。
而有包裝的葡萄干能保存18個月左右,而散裝的葡萄干因為頻繁接觸空氣、水分等,所以相對會容易滋生細菌,一般只能存放3~6個月。
葡萄干長時間和空氣接觸會容易吸收發生變質,所以最好是密封隔絕空氣,進而延長葡萄干的保質期,可以將葡萄干放到塑料袋中,然后再將塑料袋的口子扎緊,再放到干燥通風的地方即可。
還可以將葡萄干放到冰箱中防止變質,但是放進冰箱之前也要先將葡萄干放到塑料袋中裝好,一般這樣可以保存一個月左右。
葡萄干還可以冷凍保存,這樣保存的葡萄干能放半年之久,但是冷凍保存也會影響葡萄干的營養和口感,所以如果不是冷凍保存,不建議選擇冷凍保存。
不能吃。
葡萄干是一種比較容易氧化的干果,因為其中含有的花青素和糖分比較多,保存不當會很容易發生變質的情況,一般葡萄干的保質期有12~18個月左右,就算是直接冷凍保存,葡萄干也最多能存放半年的時候,所以放了半年的葡萄干不能再吃了。
葡萄干放了三年,一般已經發生了變質,食用后可能會引起腸胃不適,引起腹痛、腹瀉等不適
正常情況下,葡萄干是干燥的,用手捏一把再放開也不會出現粘手的情況,但變質后的葡萄干會吸水受潮,進而出現粘手的情況。
葡萄干含有較多的糖分,保存不當的話很容易生蟲,并且葡萄干生蟲后還會含有較多有害物質,此時的葡萄干已經不能再食用。
正常情況下的葡萄干味道甘甜,不含有異味,但如果是壞了的葡萄干可能會帶有異味,比如霉味、發酵味、腐爛味等等。