看保存方式。
砂糖橘中含有較多的水分，所以剝去外皮后會很不耐儲存，因為剝去外皮的砂糖橘會失去果皮的保護，果肉暴露的空氣中，很容易被空氣中的灰塵、細菌物質給污染，進而污染砂糖橘的保存時間，尤其是在常溫環境下保存的砂糖橘。
但如果砂糖橘剝去外皮后，及時用保鮮袋或者是保鮮膜包好，隔絕空氣的話，那砂糖橘存放一夜后還是可以繼續食用。
視情況而定。
砂糖橘個頭較小，如果部分砂糖橘捏起來軟軟的話可能熟過頭導致的，也有可能是外部擠壓導致的，或者也可能是放置較長時間導致橘子變軟了，而這些砂糖橘都是可以繼續食用的，只是口感會不如新鮮的砂糖橘。
部分砂糖橘捏起來軟軟了可能已經發生了腐爛變質，除了捏起來軟之外，還會伴有流汁、黑斑、氣味改變，甚至是霉變，而這種腐敗后的砂糖橘不能再繼續食用，不然可能會對身體造成不利影響，比如出現腹痛、腹瀉等不適。
軟硬適中的好。
砂糖橘的軟硬程度可以代表砂糖橘的成熟度，通常過軟或者過硬的砂糖橘品質都不佳，軟硬適中的砂糖橘最好，因為過硬可能是砂糖橘成熟度低，吃起來口感會偏酸，或者含有水分較少；而過軟的砂糖橘可能受到了擠壓，也可能是存放時間過長，也可能是成熟度過高，一般選擇軟硬適中的砂糖橘是最好的
好的砂糖橘外皮干凈無損傷，并且外皮光澤度好，皮薄，用手摸上去手感會比較粗糙，一般皮越薄的砂糖橘口感會越好。
一般新鮮的砂糖橘果實上會帶有翠綠的果蒂和葉片，而如果砂糖橘上的葉片或者是果蒂脫落的話那就什么砂糖橘新鮮程度較差。
好的砂糖橘軟硬程度是適中的，而過軟或者過硬的砂糖橘不建議挑選購買，因為過軟的砂糖橘可能是表皮和果肉已經分離了，用手捏的時候表皮會凹陷下去，說明里面的果肉水分過少了，才會和表皮分離，如果是過硬的砂糖橘，可能是還不夠成熟。
