1、佛手螺是常見的高營養食材，適當的食用一些佛手螺可以起到補中益氣的作用，也能促進人體內免疫細胞再生、增強人體免疫功能，所以，經常食用佛手螺對人類免疫力低下和身體素質差都有良好調理作用。
2、佛手螺是一種富含營養素的食物，佛手螺中含有的活性成分還能促進人體內抗體產生，它能增強人體的抗病毒能力，能阻止多種病毒對人體產生傷害，經常食用佛手螺還有助于體質的改善。
清熱解毒也是佛手螺的重要功效，中醫認為：佛手螺是一種性質偏寒涼的食材，適當的食用一些佛手螺，可以清理體內的熱毒，還能緩解人類血熱，對于目赤腫痛和口舌生瘡等癥都有一定預防和改善作用，平時容易上火或者體質偏熱的人群，日常可以適當的食用一些佛手螺進行養生。
適當的食用一些佛手螺對眼睛也很有好處，在佛手螺肉質中含有較為豐富的維生素A成分，維生素A進入體內后能促進視神經發育，并能加快人體內視紫質合成，有保護眼睛、防止視力下降的作用，經常食用佛手螺也能緩解眼睛疲勞、降低夜盲癥的發病率，對維持人體健康有好處，尤其是適合長期面對電腦工作的人群食用。
佛手螺是常見的食材，新鮮佛手螺吃起來口感鮮嫩、爽滑，除了食用口感好外，佛手螺還很有營養，在佛手螺中含有較為豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，其中鈣、鐵、磷、硒等多種對人體有益的礦物質營養成分含量較高，適當的食用一些佛手螺后能起到補充營養、促進代謝的作用，經常食用還可以促進人體骨骼發育并能起到保護牙齒的功效。
