鳳梨籽。
鳳梨切開之后中間的黑色顆粒其實是鳳梨籽,因為鳳梨時花絮形成的果子,所以有籽非常正常。這些籽并不會影響鳳梨的食用,且這些籽本身也是可以吃的,如果不小心吃了也不會對人體造成什么影響,但如果不喜歡鳳梨籽的口感也可以選擇去掉。
不建議再吃。
正常情況下,新鮮鳳梨果肉是呈金黃色的,如果鳳梨果肉開始出現(xiàn)半透明現(xiàn)象的話,很可能是因為鳳梨保存不當(dāng),或者是放置時間過久導(dǎo)致細(xì)菌滋生而引發(fā)變質(zhì)現(xiàn)象,這種鳳梨往往還會伴有質(zhì)地變軟,氣味發(fā)酸、有酒味的情況,一旦水果出現(xiàn)這種情況就不建議再繼續(xù)食用,因為已經(jīng)出現(xiàn)有害物滋生,再繼續(xù)食用對健康不利,還會有食物中毒的風(fēng)險。
分情況而定。
如果鳳梨切開之后果肉發(fā)白,并且質(zhì)地發(fā)硬,聞起來沒有香味的話,就說明鳳梨成熟度不夠,像這種情況可以將鳳梨榨汁或者制成果干來食用。但如果鳳梨切開后顏色發(fā)白,但質(zhì)地軟且有香味的話,就說明是正常成熟的鳳梨,這種很可能是因為鳳梨本身品種顏色發(fā)白而導(dǎo)致的,并不影響鳳梨的正常食用。
高蛋白食物。
鳳梨食用時并無特殊禁忌,但最好不要與蛋白質(zhì)含量高的食物一同食用,因為鳳梨中果酸含量非常高,如果和高蛋白食物同時食用的話,蛋白質(zhì)在酸性環(huán)境下很容易變性而發(fā)生凝固,這樣影響身體對蛋白質(zhì)的吸收,同時兩者反應(yīng)所產(chǎn)生的沉淀物還會吸附在腸胃黏膜內(nèi)增加腸胃負(fù)擔(dān),很容易引起腸胃不適,這樣對健康十分不利。