秋葵的營養價值:
1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
3、秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,并能促進胃液分泌,提高食欲。
4、秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
5、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及***聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用能幫助消化、增強體力、保護肝臟。
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