1、生津止渴：對于津傷所導致的口渴口干的人，適當喝椰子水有很好的生發口中津液、緩解口渴口干的好處。
2、利尿消腫：對于尿赤深黃、尿少所導致的腹水、浮腫的人，適當喝椰子水有很好的通利小便、消腫的好處。
椰子棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區均有栽培。
