1、土豆和肉
奶奶和外婆們總喜歡用土豆燉肉來為我們準(zhǔn)備一頓豐富的午餐。大家似乎有一種錯(cuò)覺，土豆這種蔬菜和動(dòng)物蛋白的搭配是最好不過了，但事實(shí)并非如此。人體要消化土豆和肉類時(shí)，需要兩種不同的酶。因此，食用了土豆燉肉等菜肴后，機(jī)體需要很長(zhǎng)時(shí)間來消化它們，您可能會(huì)感到胃脹、難受等。
2、黃瓜和西紅柿
各式沙拉的經(jīng)典配菜黃瓜和西紅柿事實(shí)上并不怎么合拍。黃瓜是堿性食物，而西紅柿是酸性。當(dāng)胃部分泌胃酸消化黃瓜時(shí)，西紅柿則已經(jīng)開始發(fā)酵了，這就是很多時(shí)候您吃完最愛的黃瓜西紅柿沙拉后，會(huì)有些胃脹不舒服的原因。
3、酒精和咖啡
在徹夜狂歡的聚會(huì)后已是天亮，您想到咖啡店來一杯咖啡使頭腦保持清醒。美國(guó)研究中心的專家發(fā)現(xiàn)，***會(huì)抑制酒精的作用。也就是說，一杯咖啡能使您保持6小時(shí)的右腦清醒，使您沒有困意、心跳變快，但這會(huì)使您的身體極度脫水。
4、菜花和豬肝
菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。
5、香蕉和牛奶
香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產(chǎn)生致癌物。
6、螃蟹和牛奶
吃完螃蟹之后千萬不能立刻喝牛奶，螃蟹中的膽固醇和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，可以產(chǎn)生一種對(duì)人體有危害的物質(zhì)，如果進(jìn)入血液中，會(huì)阻礙血液流通和消化功能，普通人可能不會(huì)立刻感覺到不適，但是對(duì)于腎功能不好的小伙伴，可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的排斥反應(yīng)。
7、羊肉與栗子
羊肉與栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
8、豆腐和蜂蜜
豆腐味甘性寒，能清熱散血，下大腸濁氣，而蜂蜜甘涼滑利，兩者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐中含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白以及有機(jī)酸，同時(shí)蜂蜜中含有極為豐富的酶的種類，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。豆腐和冰糖蒸食卻有止咳的奇效。
9、紅薯和柿子
柿子相信大家都是對(duì)它是比較記憶幽深的一種食物，其實(shí)紅薯也是不能和柿子搭配在一起的，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
10、雞肉和大蒜
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
