在家中***面包需要多種材料,將牛奶、糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等混合攪拌均勻,揉成光滑的面團(tuán)后放入冰箱中冷藏隔夜,取出后給面團(tuán)塑形。用刀劃開(kāi)表面并撒上面粉,靜置半個(gè)小時(shí)后放入烤箱內(nèi)烘烤至金黃色,取出后放涼即可食用。
家中***面包需要多種材料,將牛奶倒入大碗中,打一個(gè)或兩個(gè)雞蛋進(jìn)去,然后依次添加糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等,倒面粉的時(shí)候要把下面的液體全部蓋住,在上面挖個(gè)小洞,把酵母埋在里面蓋好,然后用力的攪拌將其揉搓成光滑的面團(tuán)。
把揉好的面團(tuán)放入涂有植物油的盤(pán)子里,然后用保鮮膜覆蓋密封住,在冰箱的冷藏區(qū)放置六小時(shí)以上,隔夜放置更好,但是要在二十四小時(shí)以內(nèi),取出后可以給面團(tuán)塑形,將面團(tuán)切割成小塊,按照自己喜歡的面包形狀揉捏成型。
塑好型的面團(tuán)放在耐熱紙上,用小刀輕輕在面團(tuán)表面劃開(kāi)并撒上少許面粉蓋好,移交冰箱冷藏一小時(shí),取出后在室溫下放置半個(gè)小時(shí)后,將其送入烤箱,在烤箱內(nèi)部快速噴水,然后在烤箱烘烤15分鐘至表面呈金黃褐色取出,放涼后食用。