肉桂可以用來燉肉，因為肉桂本身就是屬于一種調味料，不過肉桂除了燉肉，燉湯之外，還能夠用來泡茶，做肉桂膏等，同時肉桂屬溫熱性食物，多適用于身寒體虛，四肢發冷的人。
肉桂屬于調味料種類，目前肉桂多用于燉湯，燉肉的調味，無論是湯還是肉，肉桂都可以起到溫中健胃，治理腹冷，氣脹的作用，多適用于畏寒怕冷，食欲不振，四肢手腳冰涼等人。
在肉桂能夠用來燉湯，燉肉的同時，還能夠做肉桂粉泡水，肉桂膏貼肚臍等，對胃脹氣，胃寒胃痛，腹瀉有一定的幫助，同時能夠控制血糖和膽固醇，并對此有一定的降低效果。
肉桂還能夠做出多種多樣的美味佳肴，如：肉桂粥，羊肉肉桂湯，肉桂雞蛋湯等，尤其是在寒冷的冬季，這種使用肉桂做出來的美食，能夠讓人體的熱量，熱氣得到更多的補充和養護。
