燒烤烤糊多是因為火勢過大，溫度過高，只需要減小火勢，降低溫度就能夠有效的防止燒烤烤糊，在燒烤之前要準備多種適合口味的醬汁，并盡量多吃一些蔬菜，幫助在吃完燒烤后有效的排毒。
燒烤烤糊時是因為溫度過高，火勢過大，所以在燒烤時應該火勢關小，溫度降低，同時在燒烤食物的時候油需要不斷地刷，盡量減少使用明火燒烤食物的次數，即使吃食物時半生不熟，也不要烤糊了。
在燒烤時先準備好檸檬汁，番茄汁，大蒜汁，辣椒汁等醬汁，并把你想吃的口味醬汁涂抹在要烤的食物上，這些醬汁可以起到吸收熱量，降低燒烤溫度，保護食物，減少致癌有害物質的作用。、
在吃烤肉時應該盡量多吃一點綠色蔬菜，能夠有效的幫助抵抗致癌成分，并獲得抗氧化物質，且在吃燒烤后有利于致癌物質的排除，減少有害物質在體內殘留，有利于健康發展。
