菠蘿蜜是糖分高的水果,其中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,如果一次進食太多菠蘿蜜的話,糖分、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不能完全被人體吸收,就會轉(zhuǎn)化為脂肪能量儲存在體內(nèi),長期下來就會有發(fā)胖風險。
菠蘿蜜成分中所含的菠蘿蛋白酶可以使胃腸黏膜的通透性增加,使大分子異體蛋白質(zhì)滲入血液,部分人群如果一次過量食用的話就會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、蕁麻疹等過敏表現(xiàn)。
雖然菠蘿蜜是平性的水果,適量進食不會對身體有什么害處,但由于菠蘿蜜糖分高,食用過多會影響脾胃運化,且菠蘿蜜熱量較高,熱量糖分攝入過量身體無法完全分解吸收會很容易產(chǎn)生脘腹脹滿、口舌生瘡、尿少色黃等脾胃濕熱癥候。
建議100克為宜。
由于菠蘿蜜具有熱量高、糖分高的特點,因此食用過多體內(nèi)熱量會明顯增加,攝入的糖分會消耗體內(nèi)的水分,繼而出現(xiàn)腹脹、咽喉疼痛等身體不適癥狀,參考《中國居民膳食指南》的飲食建議,菠蘿蜜一次吃100克,一天最多吃2次是比較合理的,然后再搭配少量其它水果就可以滿足成人一天的水果攝入量了。
在菠蘿蜜打開的地方涂些石膏封閉,以減少細菌微生物進入,然后用保鮮膜將整個菠蘿蜜包好,然后放到溫度較高的地方,在高溫環(huán)境下,菠蘿蜜催熟的會很快,大約2-3天就能熟了。
成熟的水果散發(fā)的乙烯物質(zhì)具有催熟的效果,將菠蘿蜜放入密封的箱子中,然后再放幾個熟蘋果或熟香蕉,大約2天左右就能幫助菠蘿蜜成功催熟。
不會。
不熟的菠蘿蜜中并不含什么毒素,適量食用對身體不會有什么危害,只是沒熟的菠蘿蜜最好催熟了再吃。因為生菠蘿蜜中含有較多的淀粉,吃太多容易引發(fā)腹痛、腹脹等消化不良情況,而且沒熟的菠蘿蜜糖分積累低味道寡淡,口感也比較硬,和成熟的菠蘿蜜口味差一些,因此建議菠蘿蜜沒催熟吃會更好些。