美樂臣是我國中國品牌。美樂臣品牌自創立至今，一直努力用高質量的產品與較好的服務對待用戶，目前美樂臣在經營的產品主要有：巧克力醬、手工巧克力、巧克力磚、手工磚、純脂巧克力、牛奶、火鍋、巧克力、檸檬、喜糖、蛋糕、咖啡廳、巧克力糖。他們往往采用混合奶粉工藝，具有一種類似干酪的風味。相對于純黑巧克力，牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜，也不再有油膩的口感。

　　巧克力醬

　　巧克力醬（ChocolateCream）是以可可粉和牛奶等為主要原料，加工***而成的一種美味甜品。它既可以作為一種甜品食用也可以作為面包等調味醬來使用。其食品不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來***蛋糕、冰激凌等。

　　巧克力

　　巧克力（chocolate）最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質加到飲料中來降低其油膩度。

　　純脂巧克力

　　因為巧克力在制造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的巧克力，依成分大約可分為：黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)——乳質含量少于12%，也被稱為純脂巧克力。